Feltöltve:

Zserbó

20
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

finomliszt60 dekagramm
Ráma30 dekagramm
tej1 dl
élesztő1.5 dl
rum0.5 dl
cukor10 dekagramm
tojássárgája2 darab
szódabikarbóna1 darab
1 csipetnyi

A töltelékhez

darált dióbél40 dekagramm
sárgabaracklekvár40 dekagramm
cukor30 dekagramm

Egyéb hozzávalók

Rama a tepsi kikenéséhez3 dekagramm
liszt a tészta nyújtásához1 kevés
tojássárgája a tészta megkenéséhez1 darab
étcsokoládé a tetejére18 dekagramm

Desszertek: Zserbó a sok Zserbó recept közül.

Elkészítés

1

A tésztához a lisztet a Ramával elmorzsoljuk, a tejet meglangyosítjuk, és az élesztőt belemorzsoljuk. Kb. 10 perc alatt felfuttatjuk, közben a rumot is meglangyosítjuk, a cukrot beleszórjuk, és addig kevergetjük amíg el nem olvad benne.

2

Ezután az élesztős tejjel együtt a liszthez öntjük, a tojások sárgájával, a fél mokkáskanál szódabikarbónával, meg a sóval tésztává gyúrjuk. Letakarva 1 órára hűtőszekrénybe rakjuk.

3

A diót a lekvárral meg a cukorral összekeverjük. A tésztát három részre osztjuk és egyenként, lisztezett deszkán tepsi nagyságú lappá nyújtjuk. Az egyiket a Ramával kikent tepsibe fektetjük, majd a diókrém felét rásimítjuk, erre kerül a második tésztalap.

4

A maradék diót rákenjük, majd a harmadik tésztával betakarjuk. Tojássárgával megkenjük, villával megszurkáljuk, és 45 percig pihentetjük.

5

Előmelegített sütőben, a közepesnél valamivel kisebb lángon 45-50 percig sütjük.

6

A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, majd a kihűlt zserbó tetejére simítjuk. Megvárjuk amíg megdermed, majd 5x2 centis szeletekre vágjuk.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem