Feltöltve:

Zserbó

access_alarm 90
cake Könnyű
person_outline 8 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

tejföl100 milliliter
élesztő20 gramm
liszt500 gramm
Rama Vajas Íz250 gramm
porcukor100 gramm
1 csipetnyi
szódabikarbóna1 késhegy
tojás1 darab
tej50 milliliter

A töltelékhez

sárgabaracklekvár800 gramm
darált dió400 gramm
porcukor150 gramm

A tetejére

étcsokoládé vagy tortabevonó150 gramm

Sütéshez

Sütési idő 45 perc
Sütési hőmérséklet 180 °
Edény, sütő formája sütőpapírral bélelt tepsi

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a tejfölt langyosítsuk meg, és morzsoljuk el benne az élesztőt, így futtassuk fel. A lisztet, a puha Rama Vajas Ízt, a porcukrot, sót, késhegynyi szódabikarbónát, a tojással, tejjel és a tejfölben felfuttatott élesztővel gyúrjuk össze. Tegyük folpackba, és hűtőben pihentessük fél órán át.

2. lépés

Közben készítsük elő a töltelékhez valókat. A darált diót és porcukrot keverjük össze. A sütőt melegítsük elő 180°C-ra, és a tepsit béleljük ki sütőpapírral.

3. lépés

A lehűtött tésztát osszuk el 4 egyenlő részre. Nyújtsuk ki az első részt akkorára, amekkora a tepsi, és helyezzük a tepsibe. Kenjük meg a lekvár harmadával, majd szórjuk meg a porcukros dió harmadával. Ezt ismételjük meg a maradék tésztával és töltelékkel. Az utolsó tésztaréteget nyújtsuk kissé nagyobbra, hogy a rétegek oldalára is rá tudjuk hajtani. Szúrkáljuk meg villával és hagyjuk a tepsiben, szobahőmérsékleten 45 percet kelni. Ezután előmelegített sütőben süssük, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje, majd miután elkészült hagyjuk kihűlni.

4. lépés

Ha kihűlt, és nem egyenletes a teteje, fordítsuk ki óvatosan egy másik tepsibe, így a sima alja lesz majd a sütemény teteje. A csokoládémázhoz a csokoládét olvasszuk fel, és egyenletesen oszlassuk el a sütemény tetején. A mázat hagyjuk teljesen megdermedni, mielőtt szeleteljük. TIPP: Készítsük el a zserbót egy nappal korábban, még finomabb lesz, ha összeérnek az ízek!

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 260"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 400"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 70"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 70"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem