Feltöltve:

Zserbó

access_alarm 30
cake Könnyű
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt35 dekagramm
tojás1 darab
cukor5 dekagramm
-20 dekagramm
tej1 dl
élesztő1 dekagramm
sütőpor1 csipetnyi

A töltelékhez

darált dió12 dekagramm
cukor12 dekagramm
lekvár20 dekagramm

A bevonathoz

kakaó4 evőkanál
cukor4 evőkanál
Ráma5 dekagramm

Desszertek: Zserbó a sok Zserbó recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Az élesztőt a langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a Ramával elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a csipetnyi sütőport és a csipet sót, majd jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk, beletesszük a tepsibe és rétegezzük a töltelékkel. Vigyázat megkel majd a tepsiben. Tészta lekvár, diós cukor és tovább a rétegek. A tésztát szobahőmérsékleten egy órán át kelesztjük. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tészta tetejét megszurkáljuk és az előmelegített sütőben, lassan sütjük, amíg a teteje egyenletes világospiros nem lesz (kb. 12-15 perc). A megsült tésztát, ha kihűlt, bevonjuk csokoládémázzal. Ehhez a kakaóport a cukorral és kevés vízzel simára keverjük, majd állandóan kevergetve nagyon sűrűre főzzük. A tűzről levéve beledobjuk a Ramát és addig keverjük, amíg a Rama elolvad. Mielőtt a tésztára öntjük, belekeverjük a tojásfehérjét a már langyosra hűlt mázba, ettől még fényesebbé válik. A tésztára öntjük, elsimítjuk, hagyjuk jól megdermedni. Ehhez néhány órára szükség lesz. Ha kihűlt hosszúkás szeletekre, vagy kis kockákra vágjuk.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 5
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem