1. Őszibarackos tejfölös sütemény

Kezdjük is egy igazán hűsítően krémes sütivel, melyben a tejföl frissessége és a citromhéj savanykássága tökéletesen harmonizál az őszibarack édessségével. A recept maga rettentően egyszerű, a legnehezebb része az, meg a szeleteléssel várni kell addig, míg kihűl a süti! 

2. Sárgabarackos pite karamell jégkrémmel

Kevés jobban összeillő párost jut így hirtelen eszünkbe, mint ez a barackos pite és a karamell fagyi. Elkészíteni is pofonegyszerű, szinte alig kell utána mosogatni, jégkrémmel fogyasztva pedig egyszerűen tökéletes nyári desszert. Próbáljátok ki akár citrom, vagy eper jégkrémmel is, ha a frissebb ízeket kedvelitek! 

3. Pisztáciás-sárgabarackos Pavlova

Szeretnéd lenyűgözni vendégeidet, vagy csak imádsz kisérletezni? Tökéletes választás lehet a Pavlova, ha valami igazán szemetgyönyörködtető és légies, gyümölcsös finomságra vágysz! Bár első ránézésre nem tűnik könnyűnek, egy kis odafigyeléssel bárki megbírkózik vele! Szinte minden gyümölcs illik a habcsókhoz, miért ne próbálnád ki most sárgabarackkal? 

4. Őszibarackos-szedres pohárdesszert

Nem maradhatnak ki ebből a listából a sütés nélküli édességek sem, hiszen nem kell ahhoz feltétlenül bekapcsolni a sütőt, hogy valami igazán finomat ehessünk! A gyümölcsökben az a jó, hogy egymással szinte végtelenül kombinálhatóak, így lesz például az őszibarack mellett tökéletes kiegészítő a szeder is ebben a csupagyümölcs pohárdesszertben. Próbáld ki te is ezt a frissítő finomságot, ha valami gyors és könnyűre vágysz! Extra tipp: tegyél bele ribizlit és málnát, így lesz igazi ízkavalkád!





 

5. Barackos-mascarpones torta
    

A végére hagytuk a legütősebb desszertet, egy barackos-mascarpones, csupa csokis tortát. Szerencsésnek mondhatják magukat azok, akiknek nyáron van a születésnapjuk, hiszen ilyen, vagy ehhez hasonló, friss idény gyümölcsökből készült torta jár nekik, a téli konzerves és fagyasztott gyümölcsökhöz képest ez igazi áldás. Ne csüggedj azért ha neked nincs most születésnapod, süsd meg bátran csak úgy kedvtelésből is, hiszen egy ennyira krémes és ennyira finom torta megsütéséhez még indok sem kell! 

• 1 barackos tipp: ha szeretnétek meghámozni az őszibarackot, nem kell mást tennetek, mint X alakban bevágni sekélyen a barack hegyesebbik végét, majd forró vízbe tenni 40 másodpercre. Miután kivettétek a vízből, azonnal hűtsétek le jeges vízben, egyrészről azért, nehogy megégessétek magatokat velük, de a barackot sem szeretnénk megfőzni. Ha kihűltek, könnyedén le tudjátok húzni a héjukat. Ha elsőre nem sikerül, ismételd meg a bemártást és a lehűtést mégegyszer!