Gyors Vacsora Tippek a Rohanós Hétköznapokra

1. Cacio e Pepe

Tészta, sajt és bors - hihetetlen, de csupán ennyire van szükséged ehhez a hagyományos olasz ételhez. Tedd fel a tésztát főni, majd reszeld le a sajtot (lehet Grana Padano vagy parmezán). A reszelt sajtot egy tálban keverd össze a forró vízzel, amiben a tészta főtt, hogy egy sűrű szószt kapj. Ebben a szószba keverd bele a leszűrt tésztát, majd tálaláskor jól borsozd meg, illetve szórd meg némi reszelt sajttal.

2. Csirkemell salátával

Talán a legkézenfekvőbb ötlet vacsorára a csirkemell salátával tálalva. Ennek a fogásnak a titka a fűszerezésben rejlik: a rozmaring, chilli, majoranna vagy az apróra vágott fokhagyma remekül fel tudják dobni a húst. 

Extra tipp: “simán”, serpenyőben is megpiríthatod némi zsíradékon (pl. Rama-n) a csirkemellett, ám ha egy kicsit több időd van, akkor csupán rövid ideig pirítsd (amíg kérget nem kap), ezután pedig tedd be a sütőbe 15 perce. Kivéve pedig tegyél rá egy kis margarint, ami majd szépen megolvad rajta, ezáltal még omlósabb lesz a végeredmény.

3. Zöldséges kuszkusz

Ha már unod a hagyományos köreteket, akkor próbáld ki a kuszkuszt! Elkészítése pofonegyszerű: 1 rész kuszkuszt önts hőálló tálba majd öntsd fel 2 rész forró vízzel. Fedd le a tálat és várj addig, míg a kuszkusz meg nem puhul (magába fogja szívni a vizet így meg fog dagadni). Adj hozzá 1-2 evőkanál margarint, hogy még krémesebb legyen. Ízesítsd ízlés zöldségekkel (pl. uborka, paradicsom, gomba) majd fűszerezd sóval, borssal.

4. Cukkini tócsni

Ez a zöldséges finomság is seperc alatt elkészül! Reszelt cukkini, tojás, liszt és fűszerek: ebből a masszából formázz kis halmokat, amiket zsíradékban süss ropogósra. Úgy lesz az igazi, ha mártogatós szósszal (például fokhagymás tejföllel) tálalod. 

5. Sajtos Melegszendvics

Egy szuper alternatíva, ha nincs kedved főzni, de mégis ennél valami meleget. Kend meg a kenyérszeleteket margarinnal, majd jöhet rá a sajt (illetve még sonka vagy szalámi - szóval bármi, amit a hűtőben találsz). Ezután tedd be a szendvicssütőbe: pár perc és kész is a vacsora!
Extra tipp: hogy kevesebbet kelljen takarítanod, a szendvicset csomagold sütőpapírba és úgy helyezd a készülékbe. A végeredmény ugyanolyan tökéletes lesz, ám a megolvadt sajt nem fog kifolyni a sütőben.